青海島の自然豊かな青い海で育成された「せむら牡蠣」は、濃厚でクリーミー、繊細でジューシーな味わいで、お客様から好評を得ています。春から夏が旬の「岩がき」は、冬の「真がき」の３～４倍の大きさで、スッポンの8倍の栄養価があり、栄養価の高さから「海のミルク」と云われ、滋養強壮、夏バテ防止、美容、健康にすぐれた効果があります。